Cari amici,
per Itaca è stato un rientro da tripla AAA, il massimo punteggio nelle agenzie di rating, che per noi significa: Alta Cucina, Alta Acquacoltura e Altissima Energia!
A fine agosto siamo tornati sulla nostra isola con concentrazione ai massimi livelli. Obiettivo: rendere indimenticabile l’evento di taste experience per Neptura.
Il nuovo brand, espressione di Haute Aquaculture avanzata, appartenente alla multinazionale norvegese Stolt Sea Farm, mira a posizionarsi come alleato chiave dell’alta cucina. Per il loro debutto in Italia abbiamo creato un kick-off d’autore, uno schema a prova di bomba che ha visto scendere in campo dal primo minuto il genio di Davide Oldani, energia creativa allo stato puro, a cui Itaca è legata da una lunga amicizia che rimonta addirittura a Gualtiero Marchesi, suo mentore.
L’evento, destinato a chef, giornalisti, influencer e critici gastronomici, si è svolto lo scorso lunedì sera nelle sale del mitico D’O, il ristorante 2 stelle Michelin di Davide Oldani.
Sono quindi fresca di emozioni e sto guardando i primi scatti della serata in diretta insieme a voi.
Meritare la tripla AAA è quasi un gioco quando hai la fortuna, come me, di poter contare su triangolazioni eccellenti come quelle tra Itaca, la brigata di Davide Oldani e il team di Jordi Trias, Presidente CEO Stolt Sea Farm (nella foto in alto a destra insieme con Davide Oldani). Quando ci siamo incontrati per la prima volta alla fiera Seafood a Barcellona, un anno fa, ho capito subito che qualcosa di magico stava prendendo forma. Era la sera della semifinale di Champions League tra Barcellona e Inter e io e Stefano – tra Cava e Pata Negra – urlavamo dalla finestra a ogni gol. La mattina dopo, noi in fiera con la sciarpa dell’Inter e Jordi tifoso del Barça, rimane un momento entusiasmante, di quelli che ti ricordano che, di fronte a un grande progetto, nulla può fermarti (nemmeno la rivalità calcistica!).
Che dire: il campionato di Itaca è partito alla grande!
Vostra CT (*) Simo
(*) eh, si si usa anche al femminile, lo sapevate?